Blitzschnelles Tiramisu mit Vanille-Puddingcreme
Tiramisu gesünder und schneller als je zuvor
Italiener würden mich wohl verteufeln, das hier noch Tiramisu zu nennen. Aber Biskotten, Kaffee, leckere Creme getoppt mit Kakao ist doch eindeutig sehr Tiramisu-ähnlich. Nicht wahr?
Level
Einfach
Portionen
6 Gläser
Gesamtzeit
mind. 70 Minuten
Diese Zutaten brauchst du für das halb-italienischen Dessert
- Puddingcreme: Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen, eventuell süßen und Magerquark unterheben. So einfach und doch so lecker! Übrigens:: Die Creme schmeckt auch fantastisch auf einem Biskuitboden oder im Glas geschichtet mit frischen Früchten!
- Biskotten: Die Biskotten dürfen natürlich nicht fehlen. Getränkt in Kaffee (und einem Schuss Rum) sind sie einfach nur köstlich.
- Kakao: Der typische Abschluss – eine Schicht Kakao – ein absolutes Muss!
Nährwerte
(bei 6 kleinen Gläsern – zubereitet mit Mandelmilch)
| pro Portion | |
| Kalorien | 131 kcal |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Fett | 1,4 g |
Das musst du dafür machen!
01
Koche den Pudding nach Packungsanleitung und gib hier bereits den Zucker mit dazu.
02
Rühre den Quark in den noch warmen Pudding ein und schmecke die Creme anschließend ab.
03
Nun musst du nur noch die Biskotten tunken (in Kaffee und einem Schuss Rum – natürlich optional) und abwechselnd mit der Creme in das Glas schichten.
04
Jetzt noch schnell in den Kühlschrank und durchziehen lassen. Du solltest das Tiramisu mind. 1 Stunde abkühlen lassen, bevor du es mit Kakao bestäubst und genießt.
Für mindestens 60 Minuten kaltstellen.
Gut zu wissen!
Kann ich das Tiramisu vorbereiten?
Klar. Wie auch bei den klassischen Rezepten mit Mascarpone, kannst du auch dieses hier bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank stehen lassen. Für meinen Geschmack schmeckt es dann sogar noch besser! Wenn du aber keine Zeit dafür hast, reicht auch eine Stunde Kühlzeit vollkommen aus.
Muss ich das Rezept im Glas machen?
Ja, das Rezept ist nicht so konzipiert, dass es ohne Gläser komplett standhaft ist. Aber dafür ist es super leicht zu essen & so ein Dessert im Glas macht doch optisch auch sehr viel her, nicht war? Ein paar extravagante Toppings und du gehörst du zu den Starköchen.
Normales Tiramisu ist dir zu langweilig?
Du wünscht dir etwas mehr Abwechslung? Kein Problem. Gib zwischen den Schichten etwas Fruchtmus oder auch frische Früchte mit dazu, dann hast du ein super erfrischendes Dessert für den Sommer. Wie wäre es ansonsten mit Kastanienreis als Zwischenschicht für einen zauberhaften Herbsttag? Ich liebe die Kombination mit Apfel- oder Birnenmus! Einfach köstlich.
Blitz Tiramisu mit Topfen-Vanille-Creme
Zutaten
- 1 Tasse Kaffee
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 1 Pkg Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker (oder Süße nach Wahl)
- 250 g Magertopfen
- 12 Stück Biskotten
- 5 g Backkakao
Zubereitung
- Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen & anschließend den Topfen direkt in den heißen Pudding mixen und süßen.
- Biskotten in Kaffee tunken und abwechseln mit der Creme in die Gläser schichten. Ich habe pro Glas nur 2 Biskotten verwendet - du kannst natürlich gerne mehr verwenden, wenn du lieber mehr "Teig" hast.
- Am Ende mit Backkakao bestreuen und für ca. 60 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nährwerte
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