Nussecken
Das beste Rezept aller Zeiten und absolut gelingsicher!
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Portionen: Portionen
Kalorien: 56kcal
Zutaten
Nuss-Masse
- 230 g Haselnüsse (1/2 gerieben, 1/2 gehackt)
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Wasser
Teig
- 2 Stk. Eier
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 300 g Mehl
- 3 g Backpulver
Sonstiges
- 70 g Marillenmarmelade
- 100 g Kakaoglasur
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Belag gemeinsam in einem Topf aufkochen. Für 1-2 Minuten köcheln lassen und anschließend beiseite stellen.
- Nun alle Zutaten für den Teig abwiegen und alles gemeinsam zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig sollst du auf einem Backblech aus. Verwende am besten eine rechteckige Backform, dann hast du keine Randstücke und alle Stücke werden dient hoch.
- Verteile die Marmelade gleichmäßig auf deinem ausgerollten Teig.
- Anschließend nimmst du die Nussmasse und verstreichst auch diese gleichmäßig auf der Marmelade.
- nun werden deine Nussecken für 20-25 Minuten im Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze gebacken.
- Schneide die Nussecken unbedingt noch warm, dann zerbrechen sie nicht und du bekommst saubere Kanten.
- Ausgekühlt musst du nur noch die Enden in Schokoglasur tunken
Nährwerte
Kalorien: 56kcal | Kohlenhydrate: 4.8g | Eiweiß: 0.8g | Fett: 3.6g | ges. Fettsäuren: 1.7g | Einfach unges. Fettsäuren: 0.5g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 5mg | Kalium: 5mg | Ballaststoffe: 0.2g | Zucker: 2.6g | Kalzium: 1mg