Mexikanische Salsasauce
Selbstgemachte Salatsauce - perfekt als Dip zum Grillen, für Pommes oder Nachts!
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Portionen: Portion
Kalorien: 100kcal
Zutaten
- 50 g Zwiebel
- 100 g rote Paprika
- etwas Öl zum Anbraten
- 100 g Tomaten
- 10 g Tomatenmark
- 10 ml Zitronensaft
- 15 g Sambal Olek (alternativ Chili und etwas mehr Tomatenmark)
- ½ TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
Zubereitung
- Schneide den Zwiebel und den Paprika in kleine Würfel und brate diese langsam in etwas Öl an.
- In der Zwischenzeit schneidest du auch die frischen Tomaten in kleine Würfel - ich habe sogar Cherry-Tomaten dafür verwendet. Es funktioniert aber auch mit allen anderen.
- Gib nun die Tomaten, das Tomatenmark sowie alle restlichen Zutaten mit in den Topf. Setze den Deckel drauf und lass deine Salsa für ca. 30 Minuten köcheln.
- Du kannst sie direkt warm servieren oder abkühlen lassen und zu Chips oder Nachts servieren.
Notizen
Nährwerte pro 100g:
50 kcal I Kohlenhydrate: 7,6 g I Eiweiß: 1,9 g I Fett: 0,6g
Nährwerte
Portionsgröße: 200g | Kalorien: 100kcal | Kohlenhydrate: 15.2g | Eiweiß: 3.9g | Fett: 1.3g | ges. Fettsäuren: 0.2g | Mehrfach unges. Fettsäuren: 0.5g | Natrium: 1.464mg | Kalium: 635mg | Ballaststoffe: 5.8g | Zucker: 14.4g | Kalzium: 44mg | Eisen: 2mg