Hasselback Butternuss aus dem Ofen
Zarter, geschmorter Butternuss Kürbis aus dem Ofen im Hasselback Style. Dazu würziger Barlach und Mandelblättchen.
Drucken
Bewerten
Portionen: Portionen
Kalorien: 205kcal
Zutaten
- 1 Stk. Butternuss Kürbis (ca. 700g)
- 10 g Butter
- 35 g Bärlauch (frisch oder TK)
- 10 g Mandelblättchen
- Salz
Zubereitung
- Schäle den Butternusskürbis und schneide ihn der Länge nach in der Mitte durch, sodass du 2 Hälften bekommst.
- Putze nun den Kürbis noch von innen, indem du die Kerne entfernst.
- Lege eine Hälfte vom Kürbis zwischen 2 Kochlöffel und schneide die Kürbis sehr dünn ein. Die Kochlöffel verhindern, dass du bis zum Boden durchschneidest.
- Wiederhole diesen Schritt mit der zweiten Hälfte und lege sie in eine ofenfeste Pfanne, Auflaufform oder einfach auf ein Backblech.
- Schmelze nun deine Butter und verteile die Hälfte der Butter auf dem Kürbis. Würze deine Kürbishälften jetzt bereits mit Salz und evtl. etwas Pfeffer
- Nun geht es für 15 Minuten bei 180 Grad Heißluft in den Ofen.
- Danach verteilst du die restliche Butter auf den Kürbishälften und gibst ebenfalls den Bärlauch und die Mandelblättchen oben drauf.
- Dann kommt der Kürbis nochmal für ca. 15 Minuten zurück in den Backofen, damit er butterweich ist & die Mandelblättchen werden in dieser Zeit gleich mit geröstet. Guten Appetit!
Nährwerte
Kalorien: 205kcal | Kohlenhydrate: 29.8g | Eiweiß: 5g | Fett: 7.4g