Unwiderstehliche Backrezepte für jeden Anlass
In meiner Backstube dreht sich alles um die Kunst des Backens. Ob du ein Naschkatze bist, die sich nach süßen Leckereien sehnt, oder lieber dein eigenes Brot backst – ich habe für jeden etwas im Angebot. Und das Beste daran? Du kannst alles davon Nachbacken!
Faschingskrapfen
FaschingskrapfenEs ist Krapfen-Zeit!Faschingszeit ist Krapfenzeit! Es gibt kaum etwas, das so sehr zur Faschingszeit gehört wie der herrlich duftende Faschingskrapfen! Frisch aus dem heißen Öl, außen goldbraun und knusprig, innen fluffig und mit...
Becherkuchen
BecherkuchenLuftiger Sauerrahm-KuchenBecherkuchen – das klingt nicht nur unkompliziert, sondern ist es auch! Dieser saftige Kuchen kommt komplett ohne Abwiegen aus. Stattdessen nutzt du ganz einfach einen Becher als Maßeinheit. Das macht den...
Buttermilch Brötchen
Buttermilch BrötchenEinfache und super schnelle Brötchen!Wer liebt sie nicht – frische, knusprige Brötchen? Mit diesen Buttermilch Weckerln zauberst du in nur 30 Minuten ein echtes Highlight auf den Tisch! Ganz ohne Hefe und dennoch fluffig und...
Zucker Zimt Brezen
Zucker-Zimt-BrezenSüße und lockere Brezen aus GermteigSchon der Gedanke an ein Gebäck mit Zucker und Zimt lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.Diese herrlichen kleinen Brezen aus luftigem Germteig, gewälzt in Zucker und Zimt, sind einfach...
Schoko-Pistazien-Babka
Schoko-Pistazien-BabkaSag niemals Dubai-Babka zu ihmDon't call it Dubai-Babka! Die ganze Welt redet, isst und lebt nach Dubai Style. Wir machen da nicht mit - es ist und bleibt mein Schoko-Pistazien-Babka! Locker, saftig und mit einer Füllung, die...
Gedrehte Nussstangerl
Gerdrehte NussstangerlDer perfekte Allrounder: NussstangerlOb zum als süßer Begleiter zum Nachmittagskaffee, einfach zwischendurch oder sogar zum Frühstück – da sie nicht so süß sind, wie sie vielleicht aussehen. Die Kombination aus einem...
Salzstangerl
Salzstangerl Der Duft von frischen Salzstangerl Unwiderstehlich ist der Duft von frisch gebackenen Saluzstangerln – ein echter Klassiker unter den Gebäcksorten. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten: die...
Windbusserl
Windbusserl Windgebäck: weniger ist mehr! Windgebäck ist der Inbegriff von purer Eleganz und einfach Pflicht auf jedem Keksteller. Diese kleinen, luftigen Baisers begeistern mit ihrer zarten Textur und ihrem mild-süßen Geschmack – eine Leckerei,...
Lebkuchen Schnitte
Lebkuchen-Schnitte Lebkuchen-Schnitten für Weihnachten! Weihnachten ohne den Duft von Lebkuchen? Unvorstellbar! Es muss nicht immer in Form von klassischem Lebkuchen sein. Meine leckere Lebkuchen-Schnitten vereint alles, was das Herz in der...
Mohn-Pflaumen-Kekse
Mohn-Pflaumen-Kekse Germknödel trifft Weihnachtsbäckerei! Wenn Germknödel auf Weihnachtsplätzchen treffen, entsteht eine himmlische Geschmackskombination: die Mohn-Pflaumen-Kekse. Inspiriert von Klassikern wie Engelsaugen oder Husarenkrapferln,...
Gefüllte Lebkuchen-Herzen
Gefüllte Lebkuchen-HerzenKlassischer Lebkuchen mit saftiger Füllung!Gefüllte Lebkuchenherzen – klingt das nicht nach Weihnachten pur? Diese zarten Honiglebkuchen mit einer süßen Marmeladenfüllung sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein...
Spitzbuben
Einfache SpitzbubenEin Klassiker in neuer Form!Wer liebt sie nicht – diese kleinen, liebevoll zubereiteten Spitzbuben? Die süßen Mürbeteigkekse sind ein Highlight auf jedem Plätzchenteller und verzaubern nicht nur optisch, sondern auch...
Unvergleichliche Vielfalt: Backen mit Hefe, Sauerteig, glutenfrei und vegan
In meiner Backküche ist für Abwechslung gesorgt. Ich liebe es, mit verschiedenen Backzutaten und Techniken zu experimentieren, um eine breite Palette an Geschmacksrichtungen anzubieten. Egal, ob du ein Fan von traditionellem Germteig oder von rustikalem Sauerteigbrot bist, meine Rezepte decken alle deine Vorlieben ab. Und für diejenigen, die besondere Ernährungsbedürfnisse haben, gibt es auch glutenfreie und vegane Optionen. Ich glaube daran, dass Backen für alle zugänglich sein sollte, unabhängig von Ernährungspräferenzen.
Leidenschaftliche Handarbeit: Backen, das die Sinne verzaubert
Wenn es um Backen geht, steht für mich die Handarbeit im Vordergrund. Jeder Teig wird sorgfältig geknetet, geformt und gebacken, um ein Endprodukt zu schaffen, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreut. Ich lade dich ein, dich von meinen Rezepten inspirieren zu lassen und selbst den Zauber des Backens zu erleben. Tauche ein in die Welt von duftendem Brot, zarten Gebäcken und unwiderstehlichen Aromen, die deine Sinne betören werden.
Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Bäcker bist, meine Backrezepte sind für alle gemacht. Lass uns gemeinsam Backabenteuer erleben und kulinarische Erinnerungen schaffen!
Nicht vergessen: Ein kleiner Beitrag zum Thema Lebensmittelverschwendung und bewusstem Genießen: Als jemand, der sich für bewusstes Genießen und den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt, liegt es mir am Herzen, diese Themen auch in der Backwelt zu berücksichtigen. Gemeinsam können wir durch achtsamen Umgang mit Lebensmitteln nicht nur köstliche Backwerke zaubern, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten. Also, lass uns mit Freude und Genuss backen, während wir gleichzeitig unser Bewusstsein für Nachhaltigkeit schärfen.Wir backen mit Herz und Verstand!