Unwiderstehliche Backrezepte für jeden Anlass
In meiner Backstube dreht sich alles um die Kunst des Backens. Ob du ein Naschkatze bist, die sich nach süßen Leckereien sehnt, oder lieber dein eigenes Brot backst – ich habe für jeden etwas im Angebot. Und das Beste daran? Du kannst alles davon Nachbacken!
Weiche Linzerschnitte
Weiche Linzerschnitten Österreichischer Klassiker - neu interpretiert! Wenn du Linzerschnitten liebst, aber es gerne mal etwas weicher und fluffiger hättest, wirst du diese Variante feiern! Statt mürbem Teig kommt hier ein saftiger Rührteig zum...
Bärlauch Brötchen mit Sauerteig
Bärlauch Brötchen mit SauerteigFrühling zum Anbeißen: Brötchen mit BärlauchDer Frühling steht vor der Tür und mit ihm eine ganz besondere Zutat: Bärlauch! Diese aromatische Pflanze bringt nicht nur eine angenehme Würze in die Küche, sondern macht...
Buttermilch Kornspitz
Buttermilch KornspitzSaftige Buttermilch Kornspitz: Einfach, schnell & leckerFrische, selbstgemachte Kornspitz direkt aus dem Ofen – klingt verlockend, oder? Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen knusprige und zugleich saftige Brötchen,...
Mini Donuts
Mni DonutsSchneller Genuss aus dem DonuteisenMini-Donuts sind die perfekte Nascherei für jede Gelegenheit! Ob auf Partys, Geburtstagen oder einfach als süßer Snack zwischendurch – die kleinen Leckerbissen machen optisch was her und sind im...
Schnelle Pizzabrötchen
Pizza-BrötchenProteinreiche, super schnelle PizzabrötchenManchmal muss es einfach schnell gehen – aber trotzdem lecker sein! Genau hier kommen die schnellen Pizza-Weckerl ins Spiel. Sie sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch wunderbar...
Haferflockenbrot mit Roggensauerteig
Haferflocken-Brot mit SauerteigBrotgenuss aus der KastenformFrisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen – gibt es etwas Besseres? Das Haferflockenbrot mit Roggensauerteig überzeugt nicht nur durch den besonderen Geschmack, sondern auch durch die...
Obst Sauerrahm Kuchen
Obst-Sauerrahm-Kuchen Schnell, cremig, fruchtig und unfassbar lecker! Saftig, cremig und herrlich fruchtig – dieser Obst-Sauerrahm-Kuchen vereint einen lockeren Topfenteig mit einer saftigen Sauerrahmcreme und einem frischen Obst-Topping. Die...
Buttermilch Brot mit Sauerteig
Buttermilch-Brot mit SauerteigKnuspriges Buttermilch Brot mit RoggensauerteigFrisch gebackenes Brot ist einfach unschlagbar – vor allem, wenn es selbst gemacht ist! Dieses Buttermilchbrot mit Roggensauerteig besticht durch eine herrlich knusprige...
Pikanter Brotauflauf
Pikanter BrotauflaufAltes Brot im neuen Glanz!Hast du altes Brot zuhause und weißt nicht, was du damit machen sollst? Dann ist dieser pikante Brotauflauf die perfekte Lösung! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das nicht...
Topfen Vollkorn Brötchen
Topfen-Vollkorn-BrötchenSchnelle & eiweißreiche BrötchenDu suchst nach einem einfachen, schnellen und gesunden Brötchenrezept? Dann sind diese Topfen Vollkorn Brötchen genau das Richtige für dich! Mit nur fünf Zutaten und ganz ohne Ruhezeit sind...
Eiweiß Kuchen mit Beeren
Eiweiß-Kuchen mit BeerenWatteweicher Kuchen aus Eiweiß!Du hast Krapfen oder Kekse gebacken und nun richtig viel Eiweiß übrig? Dann habe ich hier die leckerste Eiklar-Verwertung für dich: einen super fluffigen, weichen Eiklar-Kuchen mit...
Bierbrot
Bierbrot aus SauerteigRustikales Sauerteigbrot mit bieriger NoteBierliebhaber & Hater aufgepasst: Dieses Rezept ist für alle geeignet. Egal ob du Bier liebst, oder es (wie bei mir) im Keller vor sich hin ruht bis es das...
Unvergleichliche Vielfalt: Backen mit Hefe, Sauerteig, glutenfrei und vegan
In meiner Backküche ist für Abwechslung gesorgt. Ich liebe es, mit verschiedenen Backzutaten und Techniken zu experimentieren, um eine breite Palette an Geschmacksrichtungen anzubieten. Egal, ob du ein Fan von traditionellem Germteig oder von rustikalem Sauerteigbrot bist, meine Rezepte decken alle deine Vorlieben ab. Und für diejenigen, die besondere Ernährungsbedürfnisse haben, gibt es auch glutenfreie und vegane Optionen. Ich glaube daran, dass Backen für alle zugänglich sein sollte, unabhängig von Ernährungspräferenzen.
Leidenschaftliche Handarbeit: Backen, das die Sinne verzaubert
Wenn es um Backen geht, steht für mich die Handarbeit im Vordergrund. Jeder Teig wird sorgfältig geknetet, geformt und gebacken, um ein Endprodukt zu schaffen, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen erfreut. Ich lade dich ein, dich von meinen Rezepten inspirieren zu lassen und selbst den Zauber des Backens zu erleben. Tauche ein in die Welt von duftendem Brot, zarten Gebäcken und unwiderstehlichen Aromen, die deine Sinne betören werden.
Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Bäcker bist, meine Backrezepte sind für alle gemacht. Lass uns gemeinsam Backabenteuer erleben und kulinarische Erinnerungen schaffen!
Nicht vergessen: Ein kleiner Beitrag zum Thema Lebensmittelverschwendung und bewusstem Genießen: Als jemand, der sich für bewusstes Genießen und den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt, liegt es mir am Herzen, diese Themen auch in der Backwelt zu berücksichtigen. Gemeinsam können wir durch achtsamen Umgang mit Lebensmitteln nicht nur köstliche Backwerke zaubern, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten. Also, lass uns mit Freude und Genuss backen, während wir gleichzeitig unser Bewusstsein für Nachhaltigkeit schärfen.Wir backen mit Herz und Verstand!